Buat martabak telur tidak selalu ribet, kok. Dengan kulit lumpia, kita dapat membuat martabak telur dengan cara lebih mudah. Seperti resep yang satu ini.
Bahan-Bahan
2 butir telur bebek
5 batang bawang daun, dirajang
minyka goreng
30 lembar kulit lumpia yang sudah jadi
Bahan Isian
250 gr daging sapi cincang
5 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang bombay, dicincang
1 bungkus bumbu kare instan
garam dan merica secukupnya
Cara Membuat
Tumis bawang putih sampai harum dengan api kecil. Masukkan bumbu kare. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan daging sapi cincang. Aduk rata, tambahkan lada dan garam secukupnya. Masak sampai matang dan airnya menyusut. Lalu dinginkan.
Campurkan irisan bawang daun, irisan bawang bombay, dan telur. Kocok sampai tercampur rata. Masukkan daging yang sudah ditumis dan didinginkan tadi. Aduk rata.
Siapkan kulit lumpia, masukkan 2 sdm adonan isian, lalu lipat jadi segi empat. Setelah dilipat harus segera digoreng supaya telurnya tidak bocor. Goreng dengan api kecil sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba... Sumber : Vemale. com
Bahan-Bahan
2 butir telur bebek
5 batang bawang daun, dirajang
minyka goreng
30 lembar kulit lumpia yang sudah jadi
Bahan Isian
250 gr daging sapi cincang
5 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang bombay, dicincang
1 bungkus bumbu kare instan
garam dan merica secukupnya
Cara Membuat
Tumis bawang putih sampai harum dengan api kecil. Masukkan bumbu kare. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan daging sapi cincang. Aduk rata, tambahkan lada dan garam secukupnya. Masak sampai matang dan airnya menyusut. Lalu dinginkan.
Campurkan irisan bawang daun, irisan bawang bombay, dan telur. Kocok sampai tercampur rata. Masukkan daging yang sudah ditumis dan didinginkan tadi. Aduk rata.
Siapkan kulit lumpia, masukkan 2 sdm adonan isian, lalu lipat jadi segi empat. Setelah dilipat harus segera digoreng supaya telurnya tidak bocor. Goreng dengan api kecil sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba... Sumber : Vemale. com