Daun Insulin disebut juga dengan Yakon, nama botaninya Smallanthus sonchifolia, tanaman asal pegunungan Andes, Peru bisa untuk atasi kencing manis atau diabetes (Yakon di baca : yakong).
Ciri - ciri tanamannya memiliki sedikit manis, resin, dan bunga (sama dengan violet), mungkin karena ada insulin, yang membuahkan rasa manis dari akar dari Elecampane, juga. rimpang berkembang hanya di bawah permukaan tanah dan selalu menghasilkan tunas antena.
Umbi mempunyai kandungan fructooligosaccharide, satu polisakarida di proses terdiri dari fruktosa. Fructooligosaccharides memiliki rasa manis dan memiliki efek prebiotik. Tanaman Yacon dapat tumbuh lebih dari dua mtr. tingginya serta menghasilkan bunga kuning mencolok pada akhir musim tanam.
Diakui daun insulin dapat menurunkan kadar gula darah dengan cepat dan aman di konsumsi. Pohonnya memiliki bunga berwarna kuning (seperti bunga matahari) dan mudah sekali di tanam. Dapat tumbuh di daerah panas maupun bernuansa dingin seperti di daerah puncak.
Manfaat daun insulin untuk kesehatan terutama penderita diabetes.
Daun yakon juga mempunyai banyak manfaat, seperti :
- Sebagai obat diabetes
- Sebagai penguat hati dan obat persoalan hati
- Sebagai antimikrobial untuk ginjal dan infeksi kandung kemih
- Sebagai anti-oksidan (terutama pada hati)
Daun yakon dapat turunkan kadar gula dalam darah. Serta dapat meningkatkan efek insulin dan obat diabetes sampai untuk pemakai daun yakon perlu dilakukan penelusuran kandungan gula darahnya sebelum dan selama pemakaian daun yakon.
Daun yakon dapat dikonsumsi seperti meminum jamu dengan cara dikeringkan dulu atau daun fresh direbus lalu airnya diminum 2 sampai 3 kali sehari satu cangkir. Di Indonesia telah ada yg menjual teh yakon, yaitu daun yakon yg sudah dikeringkan hingga memudahkan konsumen untuk meminumnya.
Bagaimana Yakon atau Smallanthus sonchifolia dapat menyembuhkan diabetes? Menurut Dr Sri Widowati, peneliti di Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian Bogor, yakon kaya insulin yg unit-unitnya terdiri dari gula-gula fruktosa yg tidak dapat di proses oleh enzim pencernaan tetapi difermentasi oleh usus besar.
Oleh karena itu mengkonsumsi yakon mustahil meningkatkan kadar gula dalam darah. Efek hipoglikemik-penurun gula darah-yakon juga diuji oleh Manuel J. Aybar dari Departamento de Biologia del Desarrollo, Universidad Nacional de Tucuma, Argentina.
Sebanyak 20 gr daun Yakon kering dicampurkan pada 200 ml air yang dididihkan selama 20 menit. Setelah dingin, ramuan disaring. Lima daun arboloco-sebutan yakon di Kolombia-dijemur terbalik. Sesudah kering, digerus sampai menghasilkan 15 gr. Serbuk daun tanaman itu dicampurkan dalam 600 ml air mendidih. Air berwarna hijau pekat itu diminum 3 kali sehari : pagi, siang, dan malam. Selain itu anda dapat teratur mengonsumsi daun yakon (agrobisnisinfo. com)
Sumber : Tribunnews. com